Donat Lembut Ala Jco

Cara membuat donat lembut ala Jco Donut 

Donat_Tempat Paten

Tempat Paten - Siapa sih yang nggak tau kue donat, pastinya tau yah kue yang tengah nya bolong dan di lengkapi dengan berbagai macam rasa sesuai dengan selera kita masing-masing.

Di mall pun banyak kita temui toko yang menjual donat dengan berbagai macam merk terkenal, seperti Dunkin Donut, Jco. 

Nah, pada kesempatan ini saya punya resep donat yang ga kalah enaknya sama donat-donat yang ada di mall. Mau tau bahan dan cara membuat nya ? Yuk ...

Bahan-bahan : 

Bahan A

- 230 gr Terigu Cakra Kembar

- 1/8 sdt Garam

- 1 sdt Ragi Instan

- 125 ml Air

Bahan B

- 50 gr Terigu Cakra Kembar

- 1/8 sdt Garam

- 15 gr Susu Bubuk

- 2 sdm Mentega Putih

- 5 sdm Gula pasir putih

- 1 btr Kuning Telur

- Sedikit Softener for cake (boleh di skip)

Cara Membuat :

1. Campur bahan A hingga tercampur rata, diamkan dalam wadah tertutup selama 90 menit

2. Kocok kuning telur, masukkan semua bahan B, setelah tercampur gabung dengan adonan A, uleni hingga kalis atau halus kurang lebih 10 menit, setelah bahan halus diamkan lagi dalam wadah tertutup selama 15 menit.

3. Kempeskan adonan, giling dengan rolling pin dan silahkan di bentuk, bisa menggunakan cetakan donat, setelah itu diankan 10 menit. Pastikan wadahnya sudah ditaburi terigu, demikian juga dengan alas dan rolling pinnya.

4. Goreng dengan minyak padat atau minyak sayur yang ditambah dengan 1 sdm mentega putih, goreng dengan api sedang, dan jangan disiram-siram dengan minyak

5. Silahkan tambahkan toping sesuai selera seperti coklat mesis, keju serut atau selai lainnya

Selamat Menikmati :)